L'ERP des charcutiers et bouchers : vos lots suivis, de la réception au produit conditionné.
Par Fred Tremoulet, docteur en microbiologie alimentaire — mis à jour le 11 novembre 2026
Réception, fabrication, contrôles, étiquettes et préparation des commandes : au même endroit.
20 minutes sur vos produits, avec une personne de l'équipe. Sans engagement.
Quel logiciel pour la traçabilité et la production d'un atelier de charcuterie ?
KalyApp est un ERP de production pour les charcutiers et les bouchers qui fabriquent. D'un lot reçu, on retrouve les fabrications et les produits conditionnés qui l'ont utilisé. Le HACCP est intégré : chaque fabrication porte ses contrôles. Les commandes se préparent par scan, lot par lot.
Quatre points
La traçabilité d'un bout à l'autre
Réception, fabrication, conditionnement, préparation des commandes.
Les contrôles dans la fabrication
Cuisson, refroidissement, conditionnement.
Les prix d'achat à jour
Les factures fournisseurs sont lues automatiquement ; les fortes variations de prix sont signalées.
Le jour d'un contrôle
Les registres se retrouvent et s'exportent.
Voyez votre atelier dans KalyApp.
Une personne de l'équipe vous montre l'outil sur vos produits.
20 minutes sur vos produits, avec une personne de l'équipe. Sans engagement.
